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翁家糖坊·非遗传承

2018-5-21

  翁家糖坊历史悠久,宋朝时期,黄山休宁县令翁由及其夫人赵氏将宫廷制糖秘方带入六安。因质量上乘,深受当地民众青睐。到明清时期,徐集翁家糖坊花生糖已享誉华夏,成为贡品。



  2015年,翁家糖坊制作的徐集花生糖制作工艺被六安市政府评为“第四届非物质文化遗产”,其公司法人代表翁同普(学名张学斌)被评定为“徐集花生糖制作技艺”传承人。


  非物质文化遗产传承人-翁同普(学名张学斌)



  认定证书





  今翁由三十三世孙翁同普(学名张学斌),为继承祖业,回报社会,造福桑梓,先期投入五百万元,在徐集扩建翁家糖坊生产基地,注册成立“六安市徐集翁家糖坊食品有限公司”。


  生产销售花生糖、花生酥、酥糖、姜糖、炒米糖、白切糖、黑切糖等系列产品。





  翁同普奉“以质量求发展,靠诚信行天下”的经营理念,对祖传工艺及配方,加以改进提高。


  精选富含多种维生素、氨基酸、卵磷脂的质优花生糖,生产老少皆宜,集绿色、休闲于一体的“翁家糖坊”牌放心食品。